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集團:快樂曲奇
作者:葛寶根    錄入人:朱國敏    錄入時間:2017-12-28 10:35:02    點擊數:5752
    

10月14日上午,全體教師到西湖職業高級中學的嘉匠烘焙中心參加快樂曲奇DIY集團工會活動。

上午10點左右,老師們在烘焙師傅的帶領下,進入專業的制作房,大家換上點心制作服,戴上廚師帽,分成三大組開始聽師傅授課。首先師傅講解了黃油、低筋面粉、抹茶等原料的用量和配比,并進行攪拌的演示,等原料攪拌好后,開始示范裱花袋的操作方法,老師們也迫不及待學著師傅的手法開始操作。沒過多少時間,漂亮的作品已經一排排呈現在眼前,師傅把做好的曲奇放入烤箱,等待美食的出爐。

做完曲奇,老師們來到了裝修成異域風格的餐廳,咖啡制作的師傅開始上臺為大家演示手沖咖啡的制作方法,一些迷戀咖啡的老師早就圍在邊上,仔細地聽著講解,還不時提出一些問題,收獲滿滿。服務員為大家送上了水果,老師們享受著西式的茶點和美食,仿佛置身國外。

短短半天活動,老師們不僅學會了一些基本的烘焙曲奇和沖泡咖啡的技能,讓老師們放松了心情,也為集團內老師搭建了一個交流平臺。




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